求长期囤菜攻略

〖壹〗 、瓜果类①番茄
、茄子、青椒等，通常可在低温下储存4—5天 ，番茄比较好不要放冰箱。②豌豆 、扁豆等
，如果表面有水分，比较容易腐坏 ，比较好风干表面水分后放入冰箱冷藏 。③黄瓜
、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜
，适宜存放在10℃左右，不能低于8℃
。这类蔬菜不适合放在冰箱 ，保质期在5天左右。

〖贰〗 、如何囤菜？蔬菜保鲜的关键是保持水分和新鲜 。大多数蔬菜应在清洁后用保鲜膜包裹
，并放入冰箱冷藏以保持新鲜
。在超市，我们也可以看到生鲜蔬菜采用类似的保鲜方法。不过 ，注意在包裹前要擦干蔬菜表面的水分，以减少微生物的生长 。

〖叁〗
、肉类食材 肉类是提供蛋白质和脂肪的重要来源
。建议囤购鲜鱼、猪肉 、牛肉和鸡产品等。这些食材在低于零下18度的冷冻室中
，可以保存几个月之久 。需要注意的是，鲜鱼在储存前应宰杀清洗干净 ，而所有肉类均无需清洗
，分割后即可保存。

快收藏!这样囤菜一个月都够吃(附蔬菜短缺应对方法

〖壹〗、绿叶蔬菜保鲜：清洗后用厨房纸巾吸干水分，包裹保鲜膜或放入保鲜袋 ，冷藏可保鲜3-7天
。调整冰箱温度：将冷藏温度调至0-2℃
，可抑制微生物繁殖，延长蔬菜保质期。水培法：大葱
、蒜苗等可进行水培 ，既保鲜又节省空间 。冷冻保鲜：对于长期储存
，蔬菜焯烫后速冻，可保持几个月新鲜
。

〖贰〗、优先选取新鲜蔬菜：建议直接到乡下老农伯伯手上买菜 ，这样既能买到便宜的蔬菜
，又能确保蔬菜的安全和健康，减少防腐剂的危害。少囤冷冻菜：虽然冷冻菜在运输和储存过程中使用了保鲜技术 ，但拿出来时容易发生冷热交替，导致腐烂 、变味 。因此
，不建议多囤冷冻菜
。

〖叁〗
、保存洋葱：放在干爽通风的地方，可用细麻绳编的网兜悬挂起来 ，若没有网兜
，其实长丝袜就是很好的工具，又防潮又透气。 保存土豆：选在阳台的恒温角落 ，找一个大点的蔬菜筐
，铺一层旧报纸或旧棉布，把土豆摆进去之后 ，要放几个苹果进去 。苹果释放的乙烯气体
，对根茎、芽类的生长有抑制作用
。

〖肆〗 、如何囤菜？有方法 蔬菜保鲜的关键在于锁住水分和保鲜，所以大部分蔬菜我们需要将蔬菜裹上保鲜膜放进冰箱冷藏。这一点我们其实在逛超市的时候也能学到 ，超市的生鲜菜品为了保鲜和存储
，也是将很多的蔬菜用保鲜膜裹住后，放在冷鲜柜冷藏保鲜 。

疫情期间,你们是怎么囤生活物资,比如买菜啥的?-知乎

〖壹〗
、干货方面 ，银耳、干香菇 、红枣
、桂圆、枸杞等甜品类，以及紫菜 、肉皮
、干海带、腊肉 、咸鱼等调味类
，为饮食添加丰富口感
。日常必需品包括鸡蛋、挂面
、年糕、米粉等，还有葱姜蒜辣椒 、干米粉
、干红薯粉等调味食材 ，保证基本烹饪需要。

〖贰〗、在当前疫情形势下
，家里有必要进行一定程度的囤货 。以下是囤货的具体建议：应急药品：应储备口罩 、感冒药
、肠胃用药、消炎药 、抗过敏药
、创可贴、酒精 、包扎用品
、体温计等。这些药品在封闭隔离期间可能难以获取，因此应常备常用药品以应对突发情况
。

〖叁〗、疫情期间 ，国内出现大量囤购大米 、食用油的现象
，原因有三。首先，面对多国粮食停止出口的新闻 ，民众产生恐慌心理 。尽管政府表示不会缺粮
，但依然有人对此表示怀疑
。中国人口基数庞大，即便是小部分人的囤粮行为 ，也可能导致大量需求。其次
，考虑到当前粮食供应可能在几个月后出现紧张，费用可能上涨 。

〖肆〗、疫情期间囤货情况在新冠疫情初期 ，美国多地出现民众囤货潮
。超市里生活必需品如卫生纸
、清洁用品、食品罐头等被大量抢购。这主要是因为疫情带来的不确定性，民众担心供应链受影响
，生活物资供应不足，所以纷纷大量采购储存 。

〖伍〗 、你们可以一起列个“分工表 ”（比如他负责白天冲奶粉
、你负责夜间喂奶） ，明确任务能减少摩擦
。我的“崩溃时刻
”和经验：你不是一个人我生完孩子4个月后
，赶上北京新发地疫情，小区被封40多天。

〖陆〗、在疫情期间 ，与男朋友同居是一种独特的生活体验 。日常多以玩乐 、美食和休息为主
，偶尔的互动充满欢声笑语，生活节奏轻松愉悦
。两人常常一同探索感兴趣的地方 ，拍照留念
，分享快乐时光。在家烹饪三餐，减少外卖 ，尝试新食谱
，增添生活乐趣 。购物
、烹饪成为日常活动，两人的互动更加密切。

疫情囤货应该囤什么

- 建议囤货商品：小米、大米 、挂面
、意面等
。- 囤货理由：提供能量和基础营养。- 品牌推荐：金龙鱼稻香贡米、金沙河高筋玉带挂面 、十月稻逗侍田黄小米等 。 罐头类食品 - 建议囤货商品：水果罐头
、午餐肉罐头、鱼肉罐头等
。- 囤货理由：便于长期保存 ，提供维生素和蛋白质。

疫情期间居家囤货，建议优先选取耐储存 、易搭配、营养均衡的食品
，既能满足日常需求，又能提升生活幸福感 。以下是具体推荐：片类零食：追剧解馋两不误椰子片/山竹片：以片为单位 ，口感酥脆
，甜而不腻，适合长时间追剧时食用
。推荐南国椰子片 ，量大且不易发胖
，是追剧的完美搭档。

耐储蔬菜：白菜
、萝卜、洋葱（阴凉处存放可超2周） 。水果选取：苹果 、橙子
、梨（避免囤易腐品种如草莓）
。生活用品（易忽略但关键）卫生用品：卫生纸、卫生巾 、婴儿尿不湿（按2个月用量储备）。清洁用品：洗洁精
、洗衣液、消毒液 、垃圾袋（封控期间垃圾处理需规范） 。